Madera jest winem pochodzenia portugalskiego. A o portugalskich winach mówi się, że mają dusze. Portugalia produkuje wina białe i czerwone oraz wzmocnione. Takim właśnie wzmocnionym winem jest madera. Portugalczycy piją jedynie wina własnej produkcji.Portugalskie wina powstają z rodzimych winogron, a winorośle istnieją od stu leci. Różnorodność szczepów winnych w dużej mierze wpływa, na jakość produkowanych win. Bogactwo winogron portugalskich zależne jest również od ukształtowania geograficznego. Szczepy winne podlegają wpływom atmosferycznym z nad Atlantyku i morza Śródziemnego. Bardzo ważnym czynnikiem jest różnorodność gleby.Porto i madera to ambasadorowie Portugalskich win. Są to wina deserowe, słodki oraz dojrzałe. Wina te są najwyższej, jakości wzmocnione schłodzoną brandy. Zawartość alkoholu w winie jest od dziewiętnastu do dwudziestu dwóch procent. Przez dodanie wysokoprocentowego alkoholu hamuje się fermentacje trunków.Porto ma niezliczoną ilość gatunków. Madera powstaje na wyspie Madeira, a winnice położone są tarasach o podłożu wulkanicznym, bazaltowym silnie nasłonecznionym. Wino dojrzewa w specjalnych magazynach, które przez trzy miesiące zapewniają odpowiednią temperaturę.