Marakuja Jest owocem liany, która rośnie w klimacie tropikalnym. Owoc Marakuja jest wielkości jajka o żółtej lub brunatnej barwie.Miąższ tego egzotycznego owocu jest kwaskowy i o aromatycznym zapachu. Owoce posiadają bardzo dużo prowitaminy A raz witaminy C. Owoce znalazły zastosowanie przygotowywaniu deserów i napojów. A witaminy należą do naszego codziennego jadłospisu. Organizm nie ma zdolności do samodzielnego wytwarzania i gromadzenia witamin. Dlatego większość witamin musimy zapewnić organizmowi przez podawanie odpowiednich produktów zawierających niezbędne składniki i witaminy.Marakuja jest owocem bardzo orzeźwiającym a w smaku podobna jest do naszej niedojrzałej moreli. W przemyśle spożywczym używana jest pulpa z owoców nie tylko do soków, ale przede wszystkim do podnoszenia smaku owoców..Pulpę z owoców dodaje się do produkcji lodów, deserów oraz kremów. Skórka owocu Marakuja jest bardzo twarda i gładka a jednocześnie trochę pomarszczona. Pomarszczona skórka oznacza, że owoc jest dojrzały i gotowy do spożycia, a zawartość w nim wilgoć wyparowała. W środku znajduje się biała otoczka a w niej spora ilość pestek. Pestki otoczone są pomarańczowym miąższem bardzo smacznym i aromatycznym.