Owoce morza to wszystkie jadalne skorupiaki. Gotowane smażone lub jadane na surowo. W krajach śródziemnomorskich są bardzo popularne. U nas jeszcze niestety nie są aż tak bardzo popularne. Wśród owoców morza są homary, langusty, kraby oraz krewetki. Owoce morza są dobrym źródłem wysokowartościowego białka, są źródłem witamin z grupy B, zawierają wapno, jod, niewielkie ilości żelaza, cynku oraz magnezu. Ostrygi mają naturalny cynk i stanowią źródło afrodyzjaku. Skorupiaki zawierają również cholesterol. Największe ilości cholesterolu zawierają wszystkie kawiory.Polska jest krajem, który nie ma bezpośredniego dostępu do Świerzych owoców. Przysmaki musimy importować..Owoców morza nie należy kupować w marketach. Mogą być nie bardzo świeże.Owoce są drogie a markety robią wszystko żeby zaległy towar sprzedać. Najlepiej zapoznać się w sklepach rybnych, kiedy jest dostawa skorupiaków, i wtedy mamy pewność, że kupimy dobry towar. Skorupiaków nie powinno się przechowywać dłużej niż dwa dni. Jeżeli kupimy krewetki w całości nieobrane to barwie głowy przekonamy się czy są świeże. Choć krewetki są drogie to stanowią urozmaicenie naszej diety.,My, jako naród nie bardzo chcemy się przekonać do jadania skorupiaków.