Szybkowar to bardzo szczelny garnek, w, którym gotuje się pod ciśnieniem. Ciśnienie powoduje szybkie zagotowanie się wody, co ułatwia i przyspiesza gotowanie. Szybkowar jest wyprodukowany ze stali nierdzewnej lub aluminium, pokrywa posiada uszczelkę, dzięki temu naczynie jest bardzo szczelne i nie wydobywa się z niego para. Jednakże szybkowar nie może być całkowicie bardzo szczelny, bo to doprowadziłoby do rozerwania garnka, i byłoby bardzo niebezpieczne dla osób przebywających w tym czasie w kuchni. Dlatego każdy szybkowar musi mieć zawór do regulacji ciśnienia wewnątrz garnka, podczas gotowania. Szybkowar ma wiele zalet. Przyspiesza gotowanie, co pozwala zaoszczędzić czas spędzony w kuchni w czasie przygotowywania posiłku. Szybkowar można myć w zmywarce, a potrawy przygotowane nie tracą dużej ilości witamin. Jedzenie ma większą zawartość witamin i soli mineralnych. Wadą szybkowaru jest to, że nie można kontrolować potrawy podczas gotowania, bo w tym czasie nie jest możliwe otwarcie garnka. Szybkowar jest do kupienia w sklepach detalicznych jak również internetowych. Ceny są różne, ale zależy to od pojemności i z czego szybkowar jest wykonany. Zakupiony szybkowar w sklepie do domu musimy przynieść sami a przez Internet przywiezie nam do domu kurier.